Neueröffnung: Miss Saigon

Stephan Tarn und Christian Wu verbinden im Neuzugang in der Wiener Innenstadt vietnamesische »Hausmannskost« mit Asia-Cocktails.

„Eigentlich waren die Vorhänge zu, doch wir wurden schon zu Mittag gestürmt“, freute sich Stephan Tarn über den Andrang am ersten Öffnungstag von „Miss Saigon“. Als „Eatery & Bar“ beschreibt sich der lässige Neuzugang in der Wiener Herrengasse selbst, denn die Cocktailkarte ist ein wichtiger Bestandteil des vietnamesischen Restaurants. Die Kombination ist aus dem „Pho Saigon“, dem Lokal Stephan Tarns und Christian Wus in der Hegelgasse bekannt, die neue Restaurant-Location ergab sich auf Betreiben eines Stammgasts und Hochhaus-Eigentümers.

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